簡単な中味汁の作り方【沖縄県民のレシピ】

沖縄県民みんな大好き中味汁を時々作るのですが、インターネットでレシピを見るとどれもすごく本格的な作り方で、そりゃ時間と手間かければめちゃくちゃ美味しいだろうけど、ハードル高すぎですよ。

普段我が家が作ってる中味汁は驚くほど簡単に作れて、そこそこ美味しいので、レシピ（レシピと言ったら怒られるか？）を公開します。　

どれくらい簡単かというと、包丁もまな板も使いません。すべての材料を鍋に入れて煮るだけ！

準備するもの

以上ですよ。そりゃもっと美味しくしようと思ったら、茹でこぼしたり、鰹節で出汁とったり、ネギ入れたり、カマボコ入れたり生の生姜つかったりといろいろできますけどね。ちゃんとした作り方はお祝いのときだけで、普段はこれでいいですよね。

30分くらい煮たら、だしの素と塩で味つけしますよ。だしの素は多めで。

うちは醤油とか入れないですよ。でも入れる家もあると思います。

この時、鰹節をひとパックいれたら香りがすごく良くなります。うちはたまにしか入れないけど。

子供たちが大好きなのでちょくちょく作るのです。沖縄そばの麺をチンしてどんぶりに入れて、中味汁をかけたら中味そばですよ。ネギがほしけりゃどうぞ。