四季柑（しきかん）ちぎってマーマレード作った

友人から四季柑（しきかん）がいっぱい実ったからちぎりにこない？とお誘いがあり、行って来ました。

四季柑（しきかん）は、四季橘（しききつ）とも言う柑橘類で、シークワーサーとキンカンを足して二で割ったような味です。
沖縄では、ジュースにして売ってることが多いです。

東南アジアでは、カラマンシーといって人気の果物みたいですよ。

すごくいっぱい実ってる。

四季柑の花。

ただただ無心にちぎります。だいぶ減って来たように見えるけど、手の届く範囲だけ

レジ袋に一杯分ちぎりました。甘酸っぱいておいしい！

生ではとても食べきれないので、マーマレードにします。
柑橘類を皮ごとジャムにしたら、マーマレードと呼ぶとのこと。今検索して知った。

ヨーグルトに入れて食べました。

友よ、ありがとう。うまいぞ。