最近、猛暑のせいなのか野菜の高騰が続いてまして、レタスひと玉300円とか我が家の家計大ピンチ。
でもでも、沖縄には島野菜と言われる沖縄の野菜がありまして、沖縄で栽培してるので暑さにも強いのか比較的安いのですよ。
で、その島野菜で豚しゃぶするのが最近の我が家のブームになってまして、どの島野菜がうまいのか検証中なのですよ。今のことろハンダマがうまい。
ちなみに、豚肉はかねひでの県産豚小間グラム128円のやつです。アイルランド産98円の豚バラよりはるかにうまい。
宜野湾のファーマーズマーケットはごろも市場で島野菜チェック。
今日はモロヘイヤと長生百薬に決定。どちらも100円でたっぷり入ってます。
長生百薬って書いてあるけど、雲南百薬（オカワカメ・アカザカズラ）と同じかな。
どちらも虫に強いみたいで、さっと洗うだけで下ごしらえ終了。包丁もいらない。
結論：モロヘイヤも雲南百薬もしゃぶしゃぶにめちゃくしゃ合う！
モロヘイヤはちょっとヌルっとしてて、雲南百薬はちょっと歯ごたえあってどちらもそんなにクセは無く、子供たちもバクバク食べますよ。
島野菜元気出そうだし、最高だな。
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